المقادير
250 غرام بروكلي
6-8 شرائح لحم تركي أو بقر مدخن - إختياري
نصف كوب بصل أحمر مفروم
نصف كوب زبيب، اختياري
كوب شيدر مقطعة إلى قطع صغيرة جدا
1 كوب مايونيز
2 ملاعق طعام من الخل الأبيض
ربع كوب سكر
نصف كوب طماطم صغيرة مقطعة أنصاف
الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة
الطريقة
يقطع البروكلي إلى زهور متوسطة الحجم، في حال كان الساق طويل، يفصل الساق عن الرأس و يقطع الساق بشكل إسطواني و يوضع البروكلي في وعاء منفرد
يقطع اللحم المدخن و ضعيه فوق البروكلي،
يشرح البصل على شكل شرائح و ضعيه في وعاء أخر و أضفي له الزبيب في حالة استخدامه، ثم وزع الجبن بالتساوي ليسهل الخلط ثم ضعي المكونات المتبقية واخلطي جيداً
ثم ضعي البروكلي فوق الخليط في الوعاء الثاني و اخلطي بلطف