سلطة الجرجير بالفطر

rubaza3lan
  • مشاركة من:
  • rubaza3lan | February 09, 2010
  • التصنيف:
  • سلطات
  • الزيارات:
  • 2145
  • كامل الوقت

    25 دقيقة
  • وقت التحضير

    25 دقيقة
  • وقت الطهي

    0 دقيقة
  • الكمية تكفي

    4 شخص

أرسل إلى صديق

إذا كنت مشترك من قبل إنقر هنا للدخول إلى حسابك.  إنضم الان للحصول على حساب مجاني

المقادير

1 ضمة جرجير .

نصف كوب فطر طازج مقطع.

نصف كوب ذرةحلوة مسلوقة.

3 ملعقة طعام بصل اخضر مقطع.

 

التتبيلة :

1 عصير ليمونة مع البرش.

1 حص  ثوم مهروس.

3 – 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

3 ملعقة طعام جبن بارميزان مبشور او شيدر مبشور.

ملح حسب الرغبة.

فلفل اسود مطحون.

نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون.

نصف ملعقة صغيرة فلفل احمر مجروش(اختياري).

الطريقة

-        نمزج عصير الليمون والبرش مع الزيت و الملح و الكمون و الفلفل الاحمر و الثوم , تترك حتى اعداد بقية السلطة.

-        نضيف ملعقة زيت زيتون الى مقلاة,نضيف نصف كمية البصل الاخضر,نتبل بالملح و الفلفل الاسود قليلا فقط لاضفاء النكهة الى الفطر.نطهي ليذبل الفطر مدة 2-4 دقيقة.

 

-        يقطع الجرجير باليد لقطع كبيرة و يرتب في طبق التقديم .

 

-        ينثر الفطر و الذرة فوق الجرجير و أخيرا توزع التتبيلة و جبن البارميزان او الشيدر و تقدم فوراً .

 

ملاحظات

ينصح بعدم استعمال المعلبات لاحتوائها على الصوديوم و المواد الحافظة

التعليقات

هل ترغب في إضافة تعليق؟

إذا كنت مشترك من قبل إنقر هنا للدخول إلى حسابك.  إنضم الان للحصول على حساب مجاني

    © جميع الحقوق محفوظة، كل بيت ٢٠١٤