المقادير
مكرونة
مشروم مقطع إلى نصفين
طماطم دائرية صغيرة
فلفل أحمر و أخضر وأصفر
ريحان أخضر مفروم
ليمون + خل
جبن بارميجان
الطريقة
- تسلق المكرونة وتنشل من الماء وتشطف حتى تبرد.
- يقطع عليها الفلفل الأحمر والأخضر والأصفر إلى قطع صغيرة متناسبة.
- توضع الطماطم والمشروم.
- تخلط جميع المكونات جيداً ثم يعصر عليها القليل من الليمون والخل والملح.
- تزين بالجبن البارميجان المبشور بالطول وبالريحان المفروم.