المقادير
5 ملاعق زيت زيتون
2 ملعقة خل ابيض
1 ملعقة عصير الليمون
8 حبات بندورة شيري مقطعه الى نصفين
1/3 كوب زيتون أسود مقطع شرائح
1 كوسا مسلوقة مفروم خشن
1/2 كوب أوراق ريحان مقطعه بشكل خشن
2 ملعقة من البقدونس المفروم ناعم
1/4 باكيت سبا غيتي مسلوقة
2 ملعقة زيت زيتون أخرى
باكيت جبنه حلوم مقطعه الى 8 شرائح
الطريقة
- نخلط الزيت - خل - الليمون - الملح - الفلفل.
- نخلط البندورة - الزيتون - الكوسا - اوراق الريحان – البقدونس في وعاء كبير
- نضع زيت الزيتون في مقلاة لقلي الجبنة الى ان يصبح لونه ذهبي
- نضيف المعكرونة المسلوقة الى الخضار ونخلطه جيدا ثم خليط الزيت والخل عليه ونضع فوقه جبنة الحلوم المقلية فوقه والف هنا وشفا.