الباميا المحشية على الطريقة الهندية

Sally98
  • كامل الوقت

    70 دقيقة
  • وقت التحضير

    35 دقيقة
  • وقت الطهي

    35 دقيقة
  • الكمية تكفي

    2 شخص
وصفة من قائمة الاطباق الهندية التي تمتاز بالطعام الحار و بهار الماسالا و غيرها من البهارات.طريقة جديدة لتقديم البامية.

أرسل إلى صديق

إذا كنت مشترك من قبل إنقر هنا للدخول إلى حسابك.  إنضم الان للحصول على حساب مجاني

المقادير

— نصف كيلو بامية (الكمية حسب الرغبة).
— بصلة مفرومة.
— ٤ حصوص ثوم مفروم.
— ملعقة طعام من الكزبرة الناعمة.
— ملعقتان شاي من الكركم الناعم.
— ٤ ملاعق شاي من الكمون الناعم.
— ملعقة شاي فلفل احمر ناعم (اختياري).
— ملعقتان شاي من الغرام ماسالا.
— ملعقة شاي من الفلفل الاسود.
— ملعقة طعام من الملح.
— ربع كوب زيت نباتي.
— نصف كوب من الماء.

الطريقة

— نضع المكونات التالية في الخلاط(البصل،الثوم،و الزنجبيل و تخلط جيدا ثم نضيف الكمون،الكركم،الفلفل الحار،الكزبرة،الغرام ماسالا،الملح و الفلفل الاسود.

— نقطع راس البامية من الاعلى(العرق)، ثم نحدث شق طولي داخل حبة البامية.

— نحشي حبات البامية بمزيج البهارات .

— نقلي حبات البامية بالزيت حتى تتحمر،بنفس القدر نضيف ماء ساخن و نتركها تغلي مدة ١٠ دقائق.

— نترك البامية تطهى مدة ١٠ دقائق اخرى،حتى تنضج حبات البامية و تلين.تقدم مع خبز التشاباتي او البوري.

التعليقات

هل ترغب في إضافة تعليق؟

إذا كنت مشترك من قبل إنقر هنا للدخول إلى حسابك.  إنضم الان للحصول على حساب مجاني

    © جميع الحقوق محفوظة، كل بيت ٢٠١٤