المقادير
كيلو بطاطا متوسطة الحجم
2 حبة طماطم مقطع
1 فلفل اخضر حار مفروم
علبة صلصة الطبطم
كزبرة حسب الرغبة
ماجي
للحشو:
لحم مفروم مطبوخ عادي مخلوط مع رز مصري مطبوخ ايضا
صنوبر مقلي
للزينة:
جبنة شيدر او موزيرلا
الطريقة
- يقشر البطاطا ويقور (نحفره) ونقطع الطرف السفلي منه حتى يثبت في الصينية (مع الاحتفاظ باللب حيث ينقع في ماء)
- تغسل البطاطا ثم يصفى ويقلى في قليل من الزيت حتى يتحمر شوي
- يحشى بالحشوة ويترك جانبا
- نضع زبدة او زيت في مقلاة ثم نضع مبشور البطاطا ثم الثوم ويحرك قليلاً
- نضيف الطماطم والفلفل و بعضاً من الصلصة مع مكعب ماجي والكزبرة و قليلاً من بهاراتك المفضلة و نصف كوب ماء ويترك على النار لمدة 5 دقائق
- نضع الخليط في صينية الخبيز ثم نصف البطاطا المحشية عليه و يرش بالجبنة (إختياري) ويقصدر
- يدخل الفرن حتى ينضج ثم ننزع القصدير ويحمر الوجه