كرات البطاطا المهروسة

rubaza3lan
  • كامل الوقت

    35 دقيقة
  • وقت التحضير

    20 دقيقة
  • وقت الطهي

    15 دقيقة
  • الكمية تكفي

    3 شخص

أرسل إلى صديق

إذا كنت مشترك من قبل إنقر هنا للدخول إلى حسابك.  إنضم الان للحصول على حساب مجاني

المقادير

حبّتان من البطاطا المتوسطة الحجم المسلوقة.
1/2 كوب من البازيلا المجلّدة، المذوّبة من الثلج والمصفّاة من الماء.
1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكمّون.
1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار.
1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الطازجة المفرومة.
جزرة متوسطة الحجم مسلوقة.
جبنة موزيريلا مبشورة

مكوّنات خلطة البروست:

بيضتان مخفوقتان خفقًا خفيفًا
مغلّفان من أسرار خلطة البروست ماجي المتواجدة في الأسواق.
كوبان من الزيت النباتي للقلي

الطريقة

تُسلَق البطاطا مع قشرتها لمنع تسرّب كمية كبيرة من الماء إلى داخلها.

تُقَشَّر البطاطا وتُهرَس مع الجزر والبازيلا  أو تُهرَس في آلة الهرس.

تُضاف التوابل والكزبرة المفرومة وجبنة الموزيريلا المبشورة وتُخلَط جيّدًا.

يُقَسَّم المزيج إلى حصص متساوية ويقرص على شكل فطائر أو دوائر صغيرة (حوالى 15 قرص).

توضع الاقراص أو دوائر في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ليسهل تغليفها.

يُغمَس كل قرص أو دائرة  في البيض ومن ثم في خلطة البروست .

يُحَمّى الزيت النباتي وتُقلى كوتليت الخضار حتى تكتسب لوناً بنيّاً ذهبياً.

ملاحظات

يمكن إستعمال البقسماط بدل من خلطة البروست

التعليقات

هل ترغب في إضافة تعليق؟

إذا كنت مشترك من قبل إنقر هنا للدخول إلى حسابك.  إنضم الان للحصول على حساب مجاني
  • واووووووووووووووووووووووووو بتجنن

    هبه اللوزيبتاريخ September 27, 2008

  • صحتين وألف عافية يا دعاء انشاءالله الوصفات كلها تعجبك

    امونةبتاريخ September 18, 2008

  • يسلمو على هاي الأكلة بتجننننننن

    دعاءبتاريخ September 18, 2008

  • ذبحتني
    يم يم ,, سعابيل بكل مكاان
    يسلمووو

    أنا جوعانبتاريخ February 03, 2008

  • شكرا على ردك علية تسلم الايادي

    KARIMAبتاريخ December 16, 2007

  • انا بعتذر لإني لم أضيف البازيلا الى الطريقة بحيث يتم سلقها وهرسها مع بقية المكونات ويمكنك إضافة أي خضرة تفضلين

    امونهبتاريخ December 16, 2007

  • السلام عليكم مرة ثانية : انت قلت بزيلا في المقادير بس ما دكرتهاش في الطريقة هل هي تسلقت وتعملت مع البطاطس المهروسة و لا ايه واريد اضاح و شكرا

    KARIMAبتاريخ December 14, 2007

  • تسلم ايدك

    KARIMAبتاريخ December 14, 2007

  • يسلمو ايديكي على هالوصفة ...

    mis0033 mis0033بتاريخ November 30, 2007

© جميع الحقوق محفوظة، كل بيت ٢٠١٤