المقادير
لفه جلاش
2 طماطم مقطعه شرائح
2فلفل رومي مقطع شرائح
سوسيس مسلوق ومقطع طرنشات رفيعه
جبن موتزريلا
1بصله مقطعه شرائح
4ملاعق سمن
1بيضه
كوب لبن (حليب)
ملح وفلفل
الطريقة
ندهن صينيه فرن مستطيله بالسمن
يرش الجلاش في صينيه ورقه ورقه وبين كل 3 ورقات توضع معلقه سمن وتوزع وبعد ان يتم وضع 1/2 الجلاش توضع حلقات البصل والطماطم والفلفل والسوسيس وترش الجبن الموتزريلا فوقها ويوضع باقي الجلاش
تضرب البيضه في كوب اللبن وترش علي الجلاش بعد تقطيعه حتي يشربه الجلاش
ثم يوضع في للفرن لمده من 30-45 دقيقه