المقادير
نصف لتر ماء
نصف لتر حليب
سكر , ٤ ملعقة كبيرة أو حسب الرغبة
كيلو و نصف شمام اي شمامة كبيرة تقريبا
بعض من النعناع
الطريقة
يقشر الشمام وينظف جيداً من البذور .
يقطع الشمام الى مكعبات متوسطة الحجم.
توضع قطع الشمام في الخلاط الكهربائي، يضاف الماء والحليب والسكر و النعناع يخلطون جيداً.
يُصفى الشراب ويوضع بالثلاجة ليبرد جيداً.
يقدم بارداً مع مكعبات الثلج