المقادير
كاسة ونصف رز حبة طويلة (بسمتي)
كيس بازيلاء
2 مكعب ماجي
2 كوب ماء ساخن
نصف كيلو لحم مفروم
1 بصلة
ملح حسب الحاجة
فلفل اسود وبهارات مشكلة
الطريقة
تفرم البصلة في قلاية وتحوس بقليلا من الزيت وتوضع اللحمة فوقها ويرش عليها الملح والفلفل الاسود والبهارات المشكلة وتحرك جيدا وتوضع على نار هادئة لحين النضج
نحضر طنجرة ونضع فيها قليلا من زيت القلي ونضيف اليه البازيلاء ونحوسها قليلا ثم نضيف اليها اللحمة المفرومة بعد نضجها ونقوم بتحويسها لمدة 10 دقائق وبعدها نضيف الارز ونحركه ونضيف الملح حسب الحاجة والفلفل الاسود والماجي ونحركه جيدا وبعدها نضيف الماء الساخن وعند الغليان نخفف النار لتصبح هادئه وننتظر لحين النضج
وصحتين وعافية
ام عمر