المعكرونة الحارة بالدجاج

FoodieMoodie
  • كامل الوقت

    50 دقيقة
  • وقت التحضير

    20 دقيقة
  • وقت الطهي

    30 دقيقة
  • الكمية تكفي

    1 شخص

أرسل إلى صديق

إذا كنت مشترك من قبل إنقر هنا للدخول إلى حسابك.  إنضم الان للحصول على حساب مجاني

المقادير

2 ملعقة صغيرة قشر ليمون ,مبشور
1 عبوة معكرونة ,أي شكل طويل (500 جرام)
2 حبة طماطم ,متوسطة ناضجة
4/1 كوب زيت زيتون 
8-10 حبات طماطم تشيري ,(cherry tomatoes)
4  صدور دجاج 
  ملح 
1-2 حبة فلفل أحمر حار 
1 ملعقة كبيرة خل بلسمي

الطريقة

  • تبشر الطماطم الناضجة أو تعصر مع ملعقة كبيرة ماء. تقطع الطماطم الصغيرة إلى نصفين.
  • يقطع الفلفل الحار الى قطع صغيرة.
  • تقطع صدور الدجاج بالورب الى شرائح متوسطة.
  • تسخن ملعقة زيت في طاسة على نار متوسطة و تحمر فيها قطع الدجاج حتى يصير لونها ذهبي.
  • تسلق المعكرونة وتصفى . يسخن الزيت المتبقي في إناء على نار متوسطة .
  • تضاف الطماطم المعصورة و الفلفل الحار و 2/1 كوب ماء و يترك ليغلي.
  • تخفض النار و تترك لمدة 10 دقائق حتى تتكاثف الصلصة قليلا.
  • تضاف الطماطم الصغيرة و الملح وقشر الليمون و تقلب لمدة نصف دقيقة ثم ترفع من على النار.
  • توضع المعكرونة في طبق تقديم مسطح. توزع قطع الدجاج فوق المعكرونة ثم تسكب صلصة الطماطم على السطح ثم يوزع الخل و الكبر.
  • يمكن تزيين الطبق بالريحان الأخضر.
  • تقدم فورا.

التعليقات

هل ترغب في إضافة تعليق؟

إذا كنت مشترك من قبل إنقر هنا للدخول إلى حسابك.  إنضم الان للحصول على حساب مجاني
  • والله يسلمو هالإدين. شكلها بتشهي.

    asrary98 asrary98بتاريخ September 19, 2007

© جميع الحقوق محفوظة، كل بيت ٢٠١٤