المقادير
صدور دجاج حسب افراد اسرتك
سبانخ فطر كريمه للطبخ ملح بهار ابيض بصله مفرومه 2 فص ثوم مفروم جبنه مبروشه
الطريقة
عمل الحشوه نضع في المقلاه ملعقه سمنه ونقلي الثوم والبصل حتى يدبل ثم نضع السبانخ ونقلبها بعدذلك نضع الفطر والملح والبهارالابيض اخيرا الكريمه ونتركها تفلي لمدة دقيقتين ثم نرفعها من على النار نغسل صدورة الدجاج ثم نفتحها من الوسط وتصبح بشكل مستطيل ناخذ ملعقه كبيره من الحشوه ونضعها في الوسط وفوقها الجبنه ثم نغلق صدر الدجاج ونضعه في صنيية الفرن المدهونه زيت مسبقا ونعيد العمليه حتى تنتهي الكميه
بعد الانتهاء من جميع الكميه نغطي صحن الفرن بورق الالمنيوم
وندخلها الفرن لمدة 20 دقيقة ثم نرفع ورق الالمنيوم ونتركها حتى يحمر الوجه