المقادير
نصف كيلوا كفته
2 حبة بطاطا مقطعة اصابع
3 ملعقة كبيرة طحينيه
ليمونه
بهارات كفته+حبة ماجي
ملح حسب الحاجة
الطريقة
تبهر الكفته وتملح جيدا وبعدها ترص على شكل أصابع وتوضع في طبق البايركس وتوضع بالفرن لمدة 10 دقائق حتى تنضج قليلا وتبدأ بالاحمرار
وبعدها نضعها على الغاز ونبدأ بتحضير الطحينية نضع ملاعق الطحينية في طبق ونضيف اليها عصير الليمون مع استمرار التحريك واضافة القليل من الماء والتحريك وبعدها نضف الطحينية فوق الكفته مع مكعبات الماجي حتى تبدأ بالغليان ومن ثم نضيف أصابع البطاطا بعد قليها فوق الطحينية في الصينية وتغلى لمدة 10 دقائق
وصحتين وعافية
ام عمر