المقادير
- ٥٠٠ غرام بطاطا مسلوقة بالقشر.
- ٢ ملعقة طعام جبن بارميزان مبشور .
- ربع كوب بصل اخضر مفروم .
- ملعقة طعام ثوم مفروم .
- بيضة واحدة .
- نصف ملعقة طعام من زيت جوز الهند للطبخ .
- ملح - فلفل اسود .
الطريقة
نهرس البطاطا بعد سلقها ( هرّاسة يدوية) و ممكن الاحتفاظ بالقشر .
نضيف البصل الاخضر ،جبن البارميزان ، الثوم ، البيضة و الزيت .
نضيف ملح و فلفل اسود . نهرس المكونات لنحصل على خليط متماسك .
باستخدام اليد نصنع دوائر من مزيج البطاطا متساوية لنحصل على ٧ دوائر .
نقلّي بان كيك البطاطا حتى تتحمر و تصبح ذهبية اللون .
تقدم بان كيك البطاطا مع ملعقة طعام من الروب بدل استخدام الكريما الحامضة او الزبدة .
ملاحظات
تكفي هذه المقادير لصنع ٧ بان كيك ، و تحتوي القطعة الواحدة من دوائر البان كيك السبعة على المعلومات الغذائية التالية :
- ٧٤ سعرة حرارية.
- ٣ غرام بروتين.
- ١٣ غرام كاربوهايدرايت.
- غرام واحد دهون.