المقادير
4 حبات بطاطا متوسطة الحجم
ربع كوب بازيلاء (اختياري)
ربع كوب بصل مقطع إلى أجزاء صغيرة
ملعقة من كل من(كاري,كركم,فلفل أسود, كمون)
ملح
زيت للقلي
2 بيضة
بقسماط
الطريقة
1- تسلق البطاطا حتى تنضج جيدا ,ثم تقشر.
2- تهرس البطاطا جيدا بواسطة الشوكة.
3- تخلط البطاطا مع البصل والبازلاء والتوابل.
4- يشكل الخليط على شكل كرات صغيرة.
5- تغمس الكرات في قليل من الدقيق ثم البيض ثم البقسماط وتقلى في زيت غزير.
6- تقدم ساخنة وبالهناءوالعافية.