المقادير
1 ملعقة زيت زيتون
1 بصل مقطع بشكل خشن
1 ثوم مسحوق ناعم
4 حبات كوسا مقطعين
2 حبات بطاطا مقطعين
4 كوب ماء دجاج مسلوقة
¾ كوب كريما
ملح
فلفل
الطريقة
نسخن الزيت بوعاء لقلي البصل - الثوم - الكوسا – البطاطا يتم الطبخ لمدة 5 دقائق
نضيف ماء الدجاج على الخضار الى ان يغلي ونهدئ النار ونتركه لمدة 20 دقيقة او الى ان تصبح البطاطا مسلوقة ونطفئ النار عليه ونتركه الى ان يبرد لمدة 5 دقائق
نضع الخليط في الخلاط الى ان يصبح الخليط متجانس ونرجع في القدر ونسخنه ونضيف الكريما -الملح -الفلفل
ملاحظات
يقدم مع الخبز المحمص