المقادير
- 1كوب طحين.
- كوب و ربع بترميلك (حليب)
- 1ملعقة كبيرة سكر.
- 1ملعقة صغيرة بكنج بودر.
- 2/1 ملعقة صغيرة بيكينج صودا.
- 2/1 ملعقة صغيرة ملح.
- 3ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة.
- 2بيضة كبيرة.
- جوز أو موز أو فراولة مقطعة يمكن اضافته الى المزيج حسب الرغبة (اختياري)
الطريقة
1- نخلط مع بعض الطحين بيكينج باودر بيكينج صودا ملح والسكر.
2- في طبق آخر نخفق البترميلك مع البيض و الزبدة ، ثم تضاف إلى الخليط الجاف و يقلب الخليط.
3- تسخن مقلاه مسطحةوتمسح مسحة خفيفة بالزيت أو الزبدة، يصب الخليط إلى أن تظهر فقاعات على الوجه.
4- يقلب إلى أن يكتسب اللون الذهبي من الجهتين ويرفع و تكرر العملية مع باقي الخليط.
ملاحظات
يستخدم المحلي الجاهز في السوق والذي يسمى Syrups اما بالشوكلاتة أو بالفراولة أو بخلطة البان كيك الأصلية أو يمكمنكم عملها في البيت كما أنني أضفت وصفتها