المقادير
2 كوب طحين
2 ملعقة صغيرة باكنج باودر
ربع ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
رشة ملح
1 كوب سكر
3 بيض
1 ملعقة صغيرة فانيلا
ثلث كوب زيت
1كوب لبن
2 ملعقة كبيرة كاكاو
للحشو
نصف كوب سكر
اقل من نصف كوب ماء
ملعقة كبيرة كاكاو
كريمة على نكهة الكاكاو
نصف كوب شوكليت شيب
للتزين
100 غم شوكولاتة للطبخ
علبة قشطة
50 غم زبدة
الطريقة
نعمل صوص الحشو بغلي السكر بالماء وعصرة ليمون عندما يذوب السكر تماماً نضيف الكاكا مع استمرار التحريك ويترك على نار هادئة حتى يثقل
ندهن الصينية بالزبدة والطحين
نحمي الفرن على درجة 160
ننخل الطحين والباكنج باودر والبيكربونات والكاكاو والملح
نخفق البيض والسكر حتى يصبح اللون مائل للبياض
نخيف الزيت ونخفق خفقة بسيطة
نضيف الطحين واللبن ونخفق حتى يصبح المزيج مختلطا
ندخلها الفرن لمدة 40 قيقة
نخرجها وندعها تبرد على سلك الكيك
نقسم الكيكة الى نصفين
نسقي القسمين بصوص الكاكاو
ندهن الجزئين بالكريما
نرش على الطبقة السفلى الشوكليت شيب
ثم نقلب الطبقة العليا على السفلى
للزينة
على نار متوسطة الحرارة نضف جميع المقادير معا تحرك باستمرار حتى تذوب الزبدة والشوكولاتة تماما
ثم تصب فوق الكيك مع مراعاة وضع صينية اسفل السلك حتى لا تتسخ الطاولة
تدخل بالثلاجة مدة ساعة
ثم تقدم