المقادير
1 كيلو عجينة الكنافة
2/1 كوب سمن، مذاب
2/1 ملعقة صغيرة زعفران
1 علبة حليب محلى
200 جرام جبن كريمي طري ابيض
1 حبة كبيرة صفارالبيض
2/1 ملعقة صغيرة فانيليا
2/1 ملعقة صغيرة برش برتقال ناعم
شيرة
فستق حلبي ناعم
الطريقة
شغلي الفرن 180 م، احضري قوالب ميني كب كيك، ضعي فيها كؤوس ورقية
ضعي الزعفران في السمن، دعيه على نار هادئة ليذوب ولكن لا يصبح ساخنا.
في طبق ضعي الكنافة قصصيها بالمقص، وزعي فوقها السمن وقلبي الى ان تتغطى بالسمن
ضعي قليل من الكنافة في كل كأس
ادخليها الفرن الى ان تصبح ذهبية
في طبق ضعي الحليب، الجبن ، صفار البيض، الفانيليا، برش البرتقال، اخفقي الى ان يختلط.
وزعي خليط الجبن فوق الكنافة.
ادخلي الفرن لبضع دقائق الى ان يصبح ذهبي ويتماسك قليلا.
صبي الشيرة، وزعي الفستق الحلبي
ملاحظات
اي تصبح الكنافة باسفل القالب و الجبن بلاعلى و يمكن تزيين الجبن ببرش البرتقال