المقادير
لطبقة البسكوت
42 حبة بسكوت شاي
اصبع زبدة (100 غم)
3-4 ملاعق طعام حليب سائل
لطبقة الجبنة
علبة حليب محلى مركز
باكيت كريمة بودرة
250 غم جبنة كريمي
كوب ماء مغلي
2 ملعقة طعام جيلاتين
علبة بلو بري
الطريقة
نطحن البسكوت حتى يصبح مثل الطحين
يوضع في قاع صينية متحركة يعجن مع الزبدة والحليب ويرص جيدا.
نخفق الحيلب المركز مع الكريمة حتى تصبح مرتفعة نضيف الجبنة ونخفق في هذه الاثناء نذوب الجيلاتين بالماء المغلي ونضيفها على المزيج ونخفق حتى يتجانس معا
نصب المزيج على طبقة البسكوت
يوضع بالثلاجة مدة ساعتين
يزين بالبلوبري
ويقدم باردا