المقادير
150غ بسكويت الداجيستيف
60غ زبدة سائحة
4 موز
30 مل عصير ليمون
825غ جبنة فيلاديلفيا مقطعة
250غ سكر
5 بيض
250غ الكراميل (القطر)
125غ سكر أسمر
60غ سكر
75غ زبدة
5 مل فانيلا
250 مل قشطة
الطريقة
• نخلط البسكويت مع الزبدة السائحة ,نضعه داخل الصينية الخاصة بالشيز كيك ونضغط البسكويت
• ندخل الصينية داخل الفرن بدرجة 200° لمدة 20 دقيقة
• نهرس الموز مع عصير الليمون في الخلاط , ونضيف جبنة الفيلاديلفيا والسكر والبيض ويتم الخلط الى أن تصبح طرية , ثم نسكب الخليط فوق البسكويت ومن نخبزه في الفرن لمدة ساعه بدرجة 150° , ثم يترك ليبرد
• نحمص خليط الكراميل مع السكر والزبدة والفانيلا بالمقلاة الى ان يذاب السكر كلياً ومن ثم نضيف القشدة أو الكريمة والجوز وثم نزيله من على النار الى ان يبرد
•أخيراً نرش الخليط فوق الجبنة