الموز غني بالألياف والفيتامينات والأملاح المعدنية. يمد الجسم بالطاقة الحرارية, يقاوم بعض الأمراض مثل الاسقربوط والروماتيزم. يساعد في نمو الجسم, سهل الهضم, ومفيد في حالات الارهاق, يساعد على الانشطة الفكرية, ورحيق الموز يستخدم في علاج السعال الحاد والمزمن، ويصنع من الموز خبز خاص يعطى للمصابين بالتبول الزلالي. ويشكل الموز مع الحليب والخبز وجبة غذائية كاملة. مزج عصير الموز مع الحليب يساعد على تهدئة قرح المعدة. والكالسيوم الموجود في الموز اجود من الكالسيوم الموجود في الجبن والحليب.
1- الدهون والكوليسترول
يعتبر الموز من الفواكه الخالية من الدهون والكوليسترول.
2- البوتاسيوم
من المعروف عن الموز أنها محتواها من البوتاسيوم عالي، اكثر من 400 ملغ البوتاسيوم في الموزة الواحدة المتوسطة الحجم.
3- فيتامين سي
كما هو الحال مع كثير من الفواكه فالموز يحتوي على كمية لا بأس بها من فيتامين سي. موزة واحدة توفر نحو 10 ملغ من فيتامين سي، أو نحو 15 في المئة من الحصة اليومية التي يحتاجها جسم الانسان.
4- فيتامين ب-6
حيث أن اكثر شيوعا تواجد فيتامين ب في المنتجات الحيوانية، فإنه قد يشكل مفاجأة أن الموز مصدر ممتاز للفيتامين B-6، واللذي يسمى أيضا البيريدوكسين.
5- المنغنيز
الموز مصدر جيد للمنجنيز، موزة واحدة متوسطة توفر حوالي 0.3 ملغ من المنجنيز
6- الألياف
وفقا لوزارة الزراعة الأميركية، موزة واحدة متوسطة توفر حوالي 3 غرام من الألياف
7- سهولة الهضم
الموز سهل الهضم. عندما يكون معك عسر الهضم، الموز هو أفضل وسيلة للحصول على بعض العناصر الغذائية الهامة لجسم الإنسان دون الإضرار بمعدتك