المقادير
القاعدة:يطحن كميه كافية من البسكويت
مع الزبدة حتى يصبح على شكل عجين
الطبقة الثانيه
1كوب عصير منجا
1ملعقة كبيرة جيلاتين
2علبه جبن فيلاديفيا
نص كوب سكر ناعم
1ملعقة كبيرة عصير ليمون
1كوب كريمه مخفوقه
الطبقه الاخيرة
1كوب منجا
1ملعقة كبيرة سكر 3ملعقة وسط نشا
الطريقة
يوضع البسكويت المطحون مع الزبدة
في قاع قالب الكيك
الطبقه الثانيه يوضع العصير مع ملعقه الجيلاتين على نار هادئه يحرك حتى يذوب الجيلاتين ويترك جانبا حتى يبرد قليلا لاتتركيه حتى يغلي
يخلط كل من الجبن والسكر جيدا وثم يضاف عصير الليمون
وعصير المنجا المذاب به الجيلاتين
ويخلط جيدا ثم تضاف الكريمه المخفوقه
ويخلط جيدا ويوضع فوق الطبقة الاولى ويدخل الثلاجه
الطبقة الثالثه يخلط السكر مع النشا والعصير ويوضع على النار حتى يغلظ قوامه ويبعد عن النار
ويترك يبرد قليل ويوضع على الطبقه الثانيه ويترك بالثلاجة 3ساعات ومن ثم يقدم باردا