المقادير
2 كوب زبدة 1
كوب زيت
1 كوب ماء زهرة
ربع ملعقة صغيرة محلب مطحون
2 زرف فانيليا
2 زرف بيكبودر دقيق علي حسب العجن
الحشو :
حلقوم علي حسب الكمية
كوب جوز مطحون خشن
نقطة زهرة 2
ملعقة صغيرة سمسم وللزينة
سكرة بودرة (ناعم)
الطريقة
نخلط الزبدة مع الزيت وفانيليا ومحلب في الخلاط الكهربائى حتي يصبح متل الكريمة تم نضيف الدقيق مع بيكبودر حتي تصبح العجينة متماسكة تم نتركة ترتاح.
نعمل العجينة علي شكل دائرة متل حبة الكرز ونضع في الوسط كرة (نكور العجينة) و نصع الحشو بها و نغلق الفتحة و نضعها في مكينةالمعمول الخاصة او نعملة بي المنقاش
وبعد ما انكمل العجينة نضعة في الفرن حتي تتحمر وتميل الي اللصفرار وبعد ما تخرج نتركة تبرد ونرش عليها سكر بودرة بالهناء
ملاحظات
يمكن للاستغناء عن الحلقوم ونضيف تمر معجون