كعك بالتمر - معمول العيد

Ayda
  • مشاركة من:
  • Ayda | March 20, 2009
  • التصنيف:
  • حلويات
  • الزيارات:
  • 3604
  • كامل الوقت

    60 دقيقة
  • وقت التحضير

    20 دقيقة
  • وقت الطهي

    40 دقيقة
  • الكمية تكفي

    6 شخص
"كعك بتمر"وصفة لذيذة كل من تذوقها أحبها

أرسل إلى صديق

إذا كنت مشترك من قبل إنقر هنا للدخول إلى حسابك.  إنضم الان للحصول على حساب مجاني

المقادير

*كيلو سميد الفرخة
*(2)قالب زبدة كبير أو كوبان كبيران سمنة
*فنجان صغير سكر
*نصف ملعقة صغيرة محلب ومستكة
*نصف ملعقة صغيرة خميرة
*(3)ملاعق كبيرة حليب بودرة
*رشة ملح

الحشوة:
*نصف كيلو تمر مطحون ومضاف له قليل من القرفة وجوزة الطيب واليانسون وتعجن بقليل من الزيت

الطريقة

*نطحن السكر والمحلب والمستكة ناعما
*نضع السميد في وعاء ونضيف له السكر المطحون مع المحلب والمستكة ثم الحليب الجاف والملح ونعمل حفرة بالسميد
*نذيب الزبدة ونسكبها داخل السميد ونبس السميد جيدا ونتركه لليوم الثاني
*نخمر الخميرة ونعجن السميد مع الماء الدافيء بالتقليب وليس العجن حتى تتماسك العجينة
*نقطعها إلى قطع مناسبة ونحشوها بالتمر ونستخدم الملقط الخاص لنقشها
*ممكن استخدام القالب الخاص للكعك
*نخبزها في فرن حار

ملاحظات

* ممكن حشو العجينة بالفستق الحلبي أو الجوز * لحشوة الفستق الحلبي نضيف ماء زهر وسكر * لحشوة الجوز نضيف قرفة وجوزة الطيب وسكر وقليل من العسل

التعليقات

هل ترغب في إضافة تعليق؟

إذا كنت مشترك من قبل إنقر هنا للدخول إلى حسابك.  إنضم الان للحصول على حساب مجاني

    © جميع الحقوق محفوظة، كل بيت ٢٠١٤