المقادير
8 ثمار من البطاطا(مسلوقة ومقطعة إلى نصفين)
2 ثمرة كبيرة من البصل الأحمر
¼ كوب من زيت الزيتون
¼ كوب من البقدونس الطازج المقطع
2 ملعقة كبيرة من خردل الديجون
1 ملعقة كبيرة من بذور الشبت
4 ملاعق كبيرة من المايونيز
ملح وفلفل حسب الرغبة
1/8 كوب من صوص الصويا
الطريقة
1. يقطع البصل إلى شرائح (سمكها ½ بوصة) ثم تشوى مع البطاطا حتى يذبل البصل
2. يرفع الخليط من على المشواة ويترك جانبًا ليبرد
3. تقطع البطاطا إلى قطع صغيرة ثم يقلب معها زيت الزيتون وصوص الصويا والبقدونس والمايونيز والخردل وبذور الشبت
4. يقلب الخليط جيدًا حتى ستجانس ثم يتبل بالملح والفلفل ويحفظ في البراد لمدة ساعتين
5. تقدم السلطة باردة