المقادير
2 كيلو بطاطا حب
1 حبة بصل متوسطة الحجم مقطع شرائح
1 ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة باربيكا
½ ملعقة صغيرة ثوم مطحون
¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 كوب حليب
¼ كوب طحين
2 كوب جبنة المازرولا
الطريقة
نحمي الفرن على درجة حرارة 180
نغرز البطاطا الحب بالشوكه ومن ثم ندخله الفرن لمدة 10 - 15 دقيقة ونتركه جانبا الى ان يبرد
نقطع البطاطا شرائح ونضعها بالصينية ونضع البصل المقطع ونوزعهم مع بعض
نرش الملح - الفلفل - الباربيكا والثوم على البطاطا والبصل
نخلط الحليب والطحين ونسكبه فوق البطاطا ونرش سطح البطاطا بالجبنة ونغلفه بورق الالمينيوم وندخله الفرن لمدة 20
دقيقة
ثم نزيل ورق الالمينيوم ونخبزه لمدة 10 دقائق الى ان يحمر سطحه