المقادير
1 خبز إيطالي طويل ومقرمش
250 غرام زيتون أخضر منزوع البذر
1 بصلة بيضاء صغيرة الحجم مفرومة
فلفل أسود طازج ومجروش
1 فص ثوم مدقوق
3/1 كوب زيت زيتون عصرة أولى
1 ملعقة طعام بقدونس طازج مفروم
1 ملعقة شاي أوريجانو مفروم
1 ملعقة شاي ليمون
الطريقة
- اقطعي الخبز إلى شرائح عرضها 1 سم.
وضعي الشرائح في صينية بطبقة واحدة مدهونة بزيت الزيتون.
اطبخيها في فرن معتدل الحرارة لمدة 5 دقائق على كل جانب من الشريحة
أو حتى يميل لونها إلى اللون البني وتصبح مقرمشة قليلاً ثم دعيها تبرد.
- قدمي الخبز مع معجون الزيتون.
معجون الزيتون :
- اخلطي الزيتون والبصل والفلفل والثوم في الخلاط حتى يصبح كالصلصة أو كالمعجون
- أضيفي الزيت بينما الخلاط يدور.
- قلبي معه البهار والليمون.