المقادير
نصف كيلو طحين رقم 1 ( 500 جرام طحين معجنات )
4 ملاعق طعام حليب بودرة
1 فنجان زيت
فنجان سكر واحد
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
ماء دافئ للعجن
للوجه نحتاج
بيضة مخفوقة
سمسم او زعتر او مثيبه
الطريقة
تعجن العجينة بخلط كل المقادير ( عدا مقادير الوجه ) حتى تتشكل لك عجينة طرية
وانتبهي أن تستمري بالعجن لمدة لا تقل عن عشرة دقائق وكلما زادت مدة العجن كلمات زادت طراوة العجينة
الآن غطي العجينة في مكان دافيء لمدة ساعة
شكلي العجينة إلى كور صغيرة
خذي كرة صغيرة من العجين وافرديها على سطح مرشوش بالدقيق
ومن ثم ضعي العجينة بعد الفرد في صينية مدهونة بالزيت وبالفرشاة امسحي الوجه بالبيض ومن ثم رشي السمسم أو الزعتر
ثم ضعيها بالفرن حتى تنضج - تقريباً 5 دقائق حتى تنتفخ من الداخل ويحمر الوجه