خبز الفوكاشيا

NajwaHammoud
  • كامل الوقت

    40 دقيقة
  • وقت التحضير

    15 دقيقة
  • وقت الطهي

    25 دقيقة
  • الكمية تكفي

    4 شخص
الفوكاشيا خبز ايطالي تتنوع الاعشاب المستخدمة فيه ويمكن استبدال الطازج منها بالمجفف ولكن نقلل المقدار الى النصف اي ملعقة كبيرة من الميرامية الخضراء تعادل نصف الملعقة ذاتها من الجافة.

أرسل إلى صديق

إذا كنت مشترك من قبل إنقر هنا للدخول إلى حسابك.  إنضم الان للحصول على حساب مجاني

المقادير

• كوبين دقيق ابيض
• كوب ماء دافئ
• ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون
• ملعقة كبيرة روزميري اخضر مفروم ناعم
• ملعقة كبيرة ميرامية خضراء مفرومة ناعم
• ملعقة كبيرة زعتر او اوريغانو طازج مفروم ناعم
• ملعقة كبيرة اوراق بقدونس مفرومة ناعم
• ملعقتين صغار خميرة فورية
• ملعقة صغيرة سكر
• ملعقة صغيرة ملح
• ربع كوب جبن بارميجان مبشور ناعم
للوجه:
• بصلة متوسطة مفرومة شرائح رفيعة جدا
• نصف كوب زيتون اخضر واسود مفروم خشن

الطريقة

• تخلط جميع المقادير وتعجن لمدة خمس دقائق حتى تتكون عجينة ملساء طرية
• يدهن وعاء عميق بزيت الزيتون وتترك مغطاة لمدة ساعة او حتى يتضاعف حجمها
• تقسم الى اربع قطع متساوية وتشكل على هيئة ارغفة
• ترض في صينية فرن مدهونة زيت وتزين بشرائح البصل والزيتون ويضغط عليها بباطن الكف وترش بقلبل من الزيت
• تغطى وتترك نصف ساعة
• نخبزها بفرن حرارته 425 ف او 250 مئوي حتى يتحمر سطحها(حوالي 25 دقيقة)
• تترك على شبك سلك لتبرد وتقدم دافئة او باردة

التعليقات

هل ترغب في إضافة تعليق؟

إذا كنت مشترك من قبل إنقر هنا للدخول إلى حسابك.  إنضم الان للحصول على حساب مجاني
  • طريقتك روعة إن شاء الله حجربها بكره

    جميلة جميلةبتاريخ March 09, 2008

© جميع الحقوق محفوظة، كل بيت ٢٠١٤