المقادير
3 كاس طحين (دقيق)
1 فنجان"قهوه"سكر
1 بيالة "شاي"زيت
3 ملاعق حليب بودره او"ممكن علبة زبادي"
5 ملاعق صغيره خميره فوريه
1ملعقه كبيره بيكينج بودر
رشة ملح
كاس ماء دافئ
الطريقة
تخلط المقادير الجافه مع بعض
تخلط المقادير السائله وتضاف عليها الجافه
تعجن بالماء لمدة عشر دقايق باليد جيدا
تغطى وتخمر لمدة ساعه الى ساعه ونص
تقطع كور صغيرة ثم تحشى باالجبن الكيري وتوضع بجانب بعضها وتشكل مثل الخليه
تدخل الفرن ولما تنضح وتخرج من الفرن نرش عليهاا لقرفه ".