المقادير
1 كوب فاصوليا بيضاء
نصف كوب بقدونس ,مفروم
2 بصلة ,خضراء، متوسطه، او بصله عاديه
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
4 ملعقة كبيرة زيت ذرة
ملح و فلفل
بيضة مسلوقة للتزيين
الطريقة
- تسلق الفاصوليا البيضاء فى الماء لمدة حوالى 2/1 1 ساعه حتى تنضج.
- يضاف ماء باستمرار حتى تظل دائما الفاصوليا مغطاه بالماء.
- تصفى و تترك جانبا او فى الثلاجه.
- يمكن وضع الفاصوليا فى ماء طوال الليل لتقليل وقت السلق.
- توضع الفاصوليا البيضاء فى وعاء. يقطع البصل الاخضر الى شرائح و يضاف للوعاء.
- يضاف البقدونس المفروم.
- يضاف الملح، الفلفل، عصير الليمون و الزيت. يقلب لتمزج كل المحتويات جيدا.
- يوضع فى الثلاجه حتى وقت التقديم.