المقادير
2 صدر دجاج منزوع الجلد و العظم.
1 خسة ايسبيرج (من النوع الاجنبي( iceberg
1 كوب جبنة بارميزان طازجية مبشورة.
2 فص ثوم كبير مهروس.
4 ملعقة طعام مايونيز(يفضل مايونيز قليل الدسم).
ربع كوب ليمون مركز.
نصف كوب زيت زيتون.
رشة ملح.
رشة فلفل ابيض.
قطع صغيرة من التوست المحمصة.
ربع ملعقة صغيرة بقدونس مجفف.
الطريقة
تجهيز التتبيلة:
نمزج الثوم مع المايونيز و الجبن ,الليمون والزيت ,الملح مع الفلفل.
لتجهيز السلطة:
نشوح صدر الدجاج على النار في مقلاة او على شواية كهربائية من الجهتين حتى تنضج.
نقطع الخس قطع كبيرة قليلا,نضيف التتبيلةو نوزع صدر الدجاج فوق السلطة بعد ان نقطعه الى شرائح طولية.
نزين بقطع توست محمص بزيت الزيتون و الاعشاب مثل (الزعتر او اكليل الجبل).
ملاحظات
الخس نحطه وقت الاكل مباشرة على الصوص علشان مينزلش ميته ويدبل
وبالهنا والشفا