المقادير
- كوب ارز مغسول.
- بصلة متوسطة مبشور.
- ملح وفلفل اسود.
الطريقة
ضيفي الملح والفلفل الاسود الي البصلة المبشورة
وادعكيها بيدك جيدا ثم امزجيها جيدا بالارز و قومي بحشو الطير
واسلقيه بالطريقة المعتادة ويراعى شق جانبي الطير من عند الصدر لكي ينضج الارز
وفي حالة الحمام والسمان ينصح بسلق الارز لمدة 10دقائق قبل الحشو.وبالهنا والشفا .