المقادير
نصف كوب أرز
4 أكواب لبن كامل الدسم ,طازج
سكر ,حسب التذوق
2 حبة حب هال ,(اختيارى)
قرفة ,للتذويق (اختيارى)
1 ملعقة صغيرة فانيليا
2 ملعقة صغيرة نشاء
2-1 قطعة مستكة ,(اختيارى)
الطريقة
يغسل الارز عدة مرات تحت مياه جاريه و يصفى. يوضع الارز فى اللبن لمده ساعتين. يصب الارز و اللبن الممزوجين فى اناء و يطهى حتى ينضج الارز. يذاب النشاء فى 2 ملعقه كبيره من الماء و يضاف الى اللبن و الارز. تضاف الفانيليا، المستكه، الحب هال و السكر و يقلب. تخفض النار و يترك ليطهى لمدة 10 دقائق. يرفع من على النالر و يترك ليبرد لمده 30 دقيقه. يصب فى اطباق صغيره للتقديم و يزين بالمكسرات وبودرة القرفه ثم يوضع فى الثلاجه حتى يقدم.