المقادير
نصف كيلو من اللحم المفروم البقر.
بصلة متوسطة مفرومة ناعمة
نصف ملعقة شاي فلفل احمر حار.
نصف ملعقة شاي ملح.
نصف ملعقة شاي ثوم بودرة.
نصف ملعقة طعام كمون بودرة.
٣ ملاعق طعام معجون طماطم.
١٢ حبة من خبز التاكو.
كوب و نصف من جبن الشيدر( او اي نوع اختياري).
كوبين من الخس المقطع ناعما.
٢ حبة طماطم مفرومة لقطع صغيرة.
٣ ارباع الكوب صلصة حمرا (عبارة عن طماطم مهروسة مطبوخة مع ملح و فلفل اسود و معجون طماطم حتى تصبح كثيفة ممكن اضافة بعض البهارات حسب الرغبة).
٣ ارباع الكوب من الكريما الحامضة للطبخ.
ملعقتان طعام زيت نباتي.
الطريقة
نقلي البصل في الزيت النباتي ثم نضيف اللحم المفروم،نقلب المكونات و نترك المزيج يطبخ مدة ٨-١٠ دقائق مع التقليب حتى تجف اللحمة.
نضيف الفلفل الاحمر،الملح، الكمون،الثوم البودرة،و معجون الطماطم.نخفض الحرارة و نترك المزيج يطبخ مدة ١٠ دقائق اخرى.
في هذا الوقت نحمر التاكو في الفرن مدة ٥ دقائق.
بعد ان تنضج حشوة اللحم،نضيف في كل حبة تاكو قليل من حشوة اللحم ثم طبقة من الجبن و الخس المقطع و الطماطم .
تقدم مع الصلصة الحمرا و على وجه كل حبة تاكو نضيف كريما حامضة.