لوبيا بالبرغل

salma_00
  • كامل الوقت

    40 دقيقة
  • وقت التحضير

    25 دقيقة
  • وقت الطهي

    15 دقيقة
  • الكمية تكفي

    4 شخص

أرسل إلى صديق

إذا كنت مشترك من قبل إنقر هنا للدخول إلى حسابك.  إنضم الان للحصول على حساب مجاني

المقادير

- كيلو لوبياء مقطع قطع صغيرة مغسول و مصفى.

- ٦ حبات طماطم مقشرة.

- ٢ بصل مفروم ناعم.

- ٦ حصوص ثوم مقطعة.

- نصف كوب برغل خشن اسمر.

- زيت نباتي ٤ملاعق طعام.

الطريقة

- في جدر غميق نضع زيت نباتي،نضيف البصل المفروم نقلب حتى يذبل البصل ثم نضيف نصف كمية الثوم،نقلب قليلا،بعدها نضيف اللوبيا المقطعة الى مكونات البصل و الثوم،نحرك الخضار حتى تذبل،نخفض الحرارة و نغطي الجدر و نترك اللوبيا تنضج قليلا.

- في هذا الوقت،نضع الطماطم و الثوم في الخلاط الكهربائي و نهرس لنحصل على عصير طماطم.

- نضيف الطماطم المطحونة الى مكونات اللوبيا و البصل و الثوم،نقلب المكونات،نضيف الملح، و كوب ماء مغلي.

- عندما تبدأ في الغليان نخفض درجة الحرارة،نغطي الجدر و نترك اللوبيا تطبخ على نار هادئة حتى تنضج حبات اللوبيا و تكون مرقة الطماطم سائلة ليتشربها البرغل لاحقا.

- بعد ان تنضج اللوبيا و مرق الطماطم،نضيف نصف كوب البرغل الخشن الى مزيج اللوبيا،نحرك قليلا،نلاحظ ان البرغل بدا يتشرب صلصة اللوبيا،اذا احتجنا ماء مغلي نضيف قليلا .

- نترك البرغل يطبخ على نار خفيفة حتى ينضج،تقدم مع الفتوش و سلطة خيار باللبن .

التعليقات

هل ترغب في إضافة تعليق؟

إذا كنت مشترك من قبل إنقر هنا للدخول إلى حسابك.  إنضم الان للحصول على حساب مجاني

    © جميع الحقوق محفوظة، كل بيت ٢٠١٤