المقادير
6 بيض
1/2 م ص بيكيج باودر
1/2 م ص بايكربونات الصودا
1/2 م ص فانيلا
3 - 4 م ك طحين
بقدونس مفروم
بصلة مفرومة ناعم
ملح
فلفل
كمون
بهارات مشكلة
زهرة كبيرة الحجم
الطريقة
نسلق الزهرة بالماء وبملعقة كبيرة من الكمون والملح
نخلط البيض وباقي المكونات بوعاء
حين تسلق الزهرة جيدا ثم نصفيها من الماء
نسكبها فوق البيض وبالشوكة نضغط على الزهرة الى تتفت ومن ثم نقليها سواء اقراص او كرات صغيرة بالزيت الحامي