المقادير
عجينة البيتزا
المقادير
2 ونصف كوب طحين
ربع كوب زيت نباتي (نخلط زيت زيتون وزيت نباتي
1 كوب ماء فاتر
1 ملعقة كبيرة خميرة
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
رشة اوريجانو
رشه توم بودرة
رشة بضل بودرة
2 ملعقة دقيق ذرة
نص كوب لبن زبادي
مقادير الصلصة:
المقادير :
3 ملاعق طعام زبدة .
نصف علبة صلصة طماطم معلبة ( أو عصير طماطم ) .
3 ملاعق طعام زيت زيتون .
1 ملعقة شاي ملح .
3 فصوص ثوم مهروسة .
1/4 ملعقة شاي فلفل أسود .
بصلتان كبيرتان مفرومتان .
1 ملعقة شاي أوراق أوريغانو طازجة .
كوب طماطم مهروسة ومفرومة .
1 ملعقة شاي أوراق ريحان طازجة .
الحشوة: حسب الرغبة
أنا استخدمت
بصل مقطع شرائح أو دوائر
فلفل أخضر دوائر أو مفروم
هوت دوج مقطع دوائر
زيتون أسود دوائر
بندورة دوائر رقيقة
ممكن اضافة اللحمة المفرومة
جبنة مازرولا
الطريقة
الطريقة
عندما تختمر العجينة نفرد العجينة ونرش عليها مقادير البيتزا (حسب الرغبة *)
طريقة الصلصة:
(1) في مقلاة على النار سخني الزيت والزبدة ثم أضيفي له البصل
والثوم وقلبيه حتى يذبل .
(2) أضيفي عصير الطماطم والطماطم المفرومة والأوريغانو والريحان
والملح والفلفل وقلبيه ثم اتركي الصلصة قليلا على النار حتى تتكثف
نضيف الصلصة بعد أن تبرد على العجينة و شوية جنبة موزريلا
نضيف الحشو الذي نرغب
ثم الجبنة المازرولا حتى تتغطى الحشوة تماما
وننتظر 10 دقايق قبل وضعها بالفرن على درجة حرارة 190 لمدة 15 أو 20 دقيقة.
ملاحظات
حمي الفرن جيدا قبل أن تدخلي البيتزا
صحتين