المقادير
1 كجم عدس أسود
1 بصلة مقطعة إلى 4 قطع
3 فص ثوم
زيت زيتون أو سمن بلدي
الطريقة
1. بعد نقع العدس يصفى ويوضع في ماء نظيف مغلي إلى أن ينضج.
2. تقطع عليه البصلة وفصوص الثوم.
3. يصفى من الماء ويوضع في طبق ويوضع عليه زيت الزيتون والليمون وبهارات حسب الرغبة.
ملاحظات
من الممكن إستخدام ملعقة من السمن البلدي بدلاً من زيت الزيتون.