المقادير
أ) كأس عدس احمر
5 كأسات ماء دافية
ملعقة صغيرة كمون مطحون
مكعبين ونصف ماجي (مرق الدجاج)
ب) اقل من ربع اصبع الزبدة
عصير ليمونتين
الطريقة
تخلط مقادير (أ) في قدر الضغط ولا يوضع الغطاء حتى التأكد من ان المقادير اختلطت جيدا
يوضع الغطاء ونحسب الوقت مع بدء الصفارة من 5 الى 7 دقائق بعدين نطفي النار ونشيل الصفارة .
بعد ما يخلط البخار نفتح الغطاء ونشيل نصف الخليط او ثلاثة ارباعه ونخلطه في الخلاط الكاس او في الهراس.
بعدين ناخذ الجزء المخلوط والجزء المتبقي ونضعها في قدر على نار خفيفة حتى تذوب الزبدة فقط
تصب في صينية التقديم ثم نضع عصير اليمون على حسب المذاق
ملاحظات
يمكن وضع الخضار مثل الطماطم والبطاطس لكن كذا اخف