المقادير
لفة قمر الدين مقطعة قطع صغيرة .
سكر للتحليه.
3 كاسات ماء.
الطريقة
تنقع في 3 كاسات من الماء وتوضع في الثلاجة لليوم التالي .
وفي اليوم التالي تفرك باليد جيداً حتى تختفي قطع القمر الدين في الماء ثم تصفى في مصفي السلك او تخاطينه بالخلاظ الكهربائي ويوضع العصير في الجاك مع حبات من الصنوبر ثم تعاد الى الثلاجة حتى تبرد جيداً وتقدم باردة