المقادير
نصف كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة
2 فص ثوم
عود كرفس
جرزة
ملح فلفل أسود قرفة
4 ملاعق رب بندورة
كوب و نصف ماء
ذرة سكر
رحان ناشف زعتر ناشف اوريجانو
شرائح لازانيا
دقيق و زبدة و حليب و جوزة الطيب لصوص
البشامل
جبنة بارميزان أو مازرولا
الطريقة
1- نفرم البصلة و نحمسها في قليل من ازيت النباتي و نضيف القليل من التوم و الكرفس
2- نضيف اللحم المفروم و نضع عليه الملح و الفلفل و القرفة
3- نضيف رب البندورة و الماء ونتركها تغلي غليوة واحدة ثم نضيف السكر و الزعتر و الاوريجانو و الريحان و نتركها على نار هادئة لمدة نصف ساعة
4- نحضر البشامل بالطريقة العادية
5- نضع في الصينية التي ستدخل الفرن القليل من البشامل, ثم نضع طبقة من اللازانيا و نضع عليه طبقة من البشامل ثم طبقة من اللحم بالصلصة
6- نعيد وضع طبقة أخرى من الازانيا و فوقها البشامل ثم اللحم و أخيرا لازانيا ثم طبقة بشامل و نرش الجبنة فوقها
7- تدخل الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج و يحمر الوجه قليلا