اللازانيا

NajwaHammoud
  • كامل الوقت

    105 دقيقة
  • وقت التحضير

    45 دقيقة
  • وقت الطهي

    60 دقيقة
  • الكمية تكفي

    10 شخص

أرسل إلى صديق

إذا كنت مشترك من قبل إنقر هنا للدخول إلى حسابك.  إنضم الان للحصول على حساب مجاني

المقادير

- ثلاثمائة وخمسون غرام لازانيا
- نصف كيلو غرام لحم عجل مفروم
- بصلة مفرومة ناعم
- فصين ثوم مهروسين
- ربع كيلو غرام جبنة موتزاريلا مبروشة
- ربع كيلو غرام جبنة ريكوتا او بارميزان
- نصف كيلوغم طماطم مقشرة وممبشورة
- نصف ملعقة صغيرة ريحان مجفف او ملعقة كبيرة ريحان طازج ومفروم ناعم
- نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
- نصف ملعقة صغيرة قرفة
- نصف ملعقة صغيرة هيل بودرة
- نصف ملعقة صغيرة بهار مشكل
- ملح حسب الذوق
- ربع كوب زيت قلي

الطريقة

- تنقع قطع الازانيا بماء مغلي وتغطى وتترك ربع ساعة
- يقلى البصل والثوم بالزيت ثم يضاف اللحم المفروم والبهارات
- يقلى اللحم حتى ينشف الماء عنه وتضاف البهارات
- نضيف الطماطم وكوب ماء ونغلي المزيج لمدة نصف ساعة
- في صينية فرن نصب مغرفة من الصلصة ونوزعها بقاع الصينية
- نصف أول طبقة من اللازانيا ونتبعها بطبقة من الصلصة ثم طبقة من الجبن بعد ان نخلط الموتزاريلا مع الريكوتا
- نكرر الخطوات :لازانيا ثم صلصة ثم جبنة
- اخر طبقة من الازانيا تغطى بمقدار وفير من الجبنة
- نغطي الصينية بقصدير ونخبزها لمدة خمس واربعين دقيقة في فرن محمي على حرارة ثلاثمائة وخمس وسبعين فهرنهايت
- نكشف الصينية ونتركها ربع ساعة اضافية او حتى يتحمر السطح او ياخد لون ذهبي
- تترك خارج الفرن نصف ساعة ثم تقطع وتقدم دافئة

ملاحظات

يجب الحذر اثناء رفع اللازانيا من الماء بعد نقعها حتى تبقى محتفظة بشكلها

التعليقات

هل ترغب في إضافة تعليق؟

إذا كنت مشترك من قبل إنقر هنا للدخول إلى حسابك.  إنضم الان للحصول على حساب مجاني
  • GEORGES إحنا مستنيين طريقتك، لو تكرمت

    جميلة جميلةبتاريخ October 29, 2008

  • الى ام خالد فعلا انا نسيت ان موقعى بلفرنسى معلش سوف ارسل الطريقة بلعربى فى اقرب وقت الف هتاء

    GEORGESبتاريخ October 16, 2008

  • الى السيد / GEORGES - الدنمارك

    شكرا على لطفك في إعطائنا موقع WWW.CUISINE AZ.FR

    بس للأسف الموقع بالفرنسية وأنا لا أفهم غير الإنجليزية كلغه ثانية.

    يا ريت لو تساعدنا في هذا الموضوع

    أم خالدبتاريخ September 17, 2008

  • يسلمو كتير انا لسه ما جربتها ولا عمري طبخت وحابه اتعلم الطبيخ وراح ابلش فيها وانشالله تزبط معي :)

    اليسبتاريخ August 26, 2008

  • جميلة بس ناقصها شى علشان تكون زى الجاهزة معرفش اية

    ام خالدبتاريخ February 26, 2008

  • الى كل الى طلبو منى طريقة اللزنية موجودة فى موقع دة WWW.CUISINE AZ.FR طبعا فى الوقع دة من اهم وصفاتى فى الطيور والمكرونات واللحوم مع تحياتى

    GEORGESبتاريخ February 20, 2008

  • جورجيوس:ممكن تعطيني طريقة اللازانيا لو سمحت؟

    NOGA2007بتاريخ February 19, 2008

  • جربتها والطريقة لذيذة بس لاسف مش زى الجاهزة

    ام خالدبتاريخ February 19, 2008

  • انا طباخ ايطالى وفرنساوى اشكرك على وصفاتك الجميلة بس دة مش طريقة عمل اللزنية مع العلم اخدت من وصفاتك كتير ولاقت اعجاب عندى فى المطعم وشكرا

    GEORGESبتاريخ January 19, 2008

© جميع الحقوق محفوظة، كل بيت ٢٠١٤