المقادير
- نص كيلو لحم مفروم
-1 رغيف عيش فينو ينقع في الماء وينشل ويصفي
- 1 حزمه بقدونس مفروم
- 3 بصله متوسطه مفرومه
- 1/2 ملعقه بيكنج بودر
-1 ملعقه سمن كبيرة
- بقدونس للتجميل
الطريقة
- توضع جميع المقادير السابقه علي بعضها وتعجن باليد
- تصبع بالسيخ وتوضع في الصينيه
** اذا لم يتوفر السيخ ممكن بيد ملعقه كبيرة
- توضع معلقه السمن وتوزع فوق اللحم وتدخل الفرن
*** عند تمام النضج نكون مولعين علي فحمه لحد ماتحمر كويس ونضعها في نص الصينيه وتغطي يدا وتقدم وتجمل بالبقدونس
ملاحظات
بالهنا والشفا ياريت اعرف رايكم