المقادير
- 1/2 كيلو ارز مغسول ومنقوع
- 1/2 كيلو كبد وقوانص دجاج مقطع صغير
- 2 بصله متوسطه مبشوره
- ملح - فلفل - بهارات - جوزة الطيب - قرفه
- بندق محمر للتزين
الطريقة
- نحمر البصله في السمن حتي تذبل
- ونضع الكبد والقوانص ونضع التوابل وتشوح نصف تشويحه وتنششل من علي النار
- مكان التشويح نضع الارز ونحمر حتي يصفر لونه
- ثم نضع الكبد والقوانص ويقلب مع الارز ونضاف مقدار الماء الازم لتسويه الارز
- بعد السواء يغرف ويجمل بالبندق
بالهنا والشفا
ملاحظات
عاوزه اعرغ رايكم بجد لانه شهي جدا