المقادير
1/2 كيلو لحم مفروم
م ك بهارت
م ك ملح
3 علب زبادي
بصل مقطع جوانح
طحينية سائلة
الطريقة
نقوم بخلط اللحمة بالملح و البهارات ثم نعمل كرات متوسطة الحجم او صغيرة من اللحم ثم نحمرها بالزيت ثم نحضر صينية و نضع بها بصل مقطع جوانح ثم نضع فوقة اللحمة ثم نضع فوقة خلطة الزبادي و هي عبارة عن
زبادي 3 علي و 3 ملاعق ك طحينية سائلة و قليل من الملح تخلط و تصب فوق الللحمة ثم تدخل الفرن من اسفل حتي تنضج ثم تحمر قليلا من الأعلي
ملاحظات
عند و ضعها في الفرن من الأسفل سوف يخرج ماء وهذا عادي و لكن يمكن التخلص منه او تركة حتي ينشف و عند التحمير من اعلي فقط لدقائق حتي لا ينشف الزبادي
و تقدم بعد ذلك