المقادير
بسطرمة
ومكرونة
مكونات البيشاميل :
دقيق
زيت
لبن
كريمة طهي
جبنة رومي
لافاشكيري
مكعب مرقة
ملح
فلفل
الطريقة
اولا نبدا بعمل البيشاميل وبنفس الوقت نسلق المكرونة
لعمل البشاميل نضع زيت او زبدة في الحلة ونضيف لها الدقيق وبعد ذلك لحد مايحمرشوي بس نضع اللبن ونقلب كويس وبعدين نضع الجبنة الرومي والافاشكيري ومكعب المرقة ونقلب لحد مايدوبوا ورشة ملع وفلفل وبالاخر نضع كريمة الطهي و مايبتدي يتقل البيشاميل نقفل النار ونضع البسطرمو كمية البسطرمة حسب الرغبة ممكن ربع كيلو لكيس المكرونة ونقلبها كويس جوا البيشاميل بعد كده نحط المكرونة ايضا نقلبها وبعد ذلك نغرغها جوا طبق البايركس نفردها حلو وبعدين نقطع حتة زبدة ونوزعها على الوجه ونحطها بالفرن لحد مايكمل سواها