المقادير
500 جرام لحم مفروم
رأس بصل كبير مفروم
ملعقتان طعام بقسماط (أفضل بقسماط كنور تبع البروستد)
ملعقة شاي قرفة
ملعقة شاي ملح
ملعقة شاي بهار مخلوط أو بهار اللحم
3 طماطم مقطع مكعبات صغيرة
كوب عصير طماطم ( عبارة عن 3 حبات طماطم+ملعقتان معجون طماطم+ربع كوب ماء مضروب في الخلاط)
2-3 بصل مقطع شرائح
1/2 ملعقة شاي من كل من الملح والبهار المخلوط للصلصة
الطريقة
· اخلطي اللحم مع البصل والبقسماط والبهارات.
· اصنعي منها كور بحجم الجوز.
· اقلي البصل الشرائح في الزيت.
· حمري فيه كرات اللحم، اضيفي الطماطم المقطعة واتركيه على النار حتى تذبل الطماطم.
· أضيفي الصلصة وتبليه واتركيه على نار هادئة حتى تغلظ الصلصة.
· قدميه مع الأرز أو أرز الشعيرية او مع الاسباغيتي.
ملاحظات
قدميها مع الارز بالشعيريه او الرز البيض