المقادير
4 كأس دقيق
2/1 1 ملعقة طعام خميره
بياض بيضتان ( واستخدمي الصفار لدهن العجينه بعد تشكيلها )
2/1 2 ملعقة طعام سكر
ذرة ملح
2/1 كأس ماء دافىء
3 ملاعق طعام حليب بودرة
ملعقة طعام بكنج بودر
2/1 كأس زيت زيتون
الطريقة
تخلط الخميره و السكر و الماء ويترك جانباً .
تخلط المواد الجافه و بياض البيض و الزيت ويفرك بأطراف الأصابع
يخلط الماء مع الدقيق حتى تتكون لديك عجينه طريه مع اضافة الماء إذا لزم الأمر
ثم اتركيها حتى تختمر واحشيها بالحشو الذي تريدينه ثم ادخليها الفرن وبالهناء والعافيه .